Russian Menu 🇷🇺
Холодные закуски /Cold Starters
Салат из артишоков, сыр Пекорино Сардо из Оргозоло и сардинский хлеб Карасау
Artichoke salad, Sardinian Pecorino cheese from Orgosolo, Carasau Sardinian bread
€14,00
Кантабрийские анчоусы (май 2024) с гренками и сливочным маслом
Cantabrian anchovies (May 2024 catch) with bread croutons and butter
€16,00
Тартар из тунца с острым гуакамоле
Tuna tartare with spicy guacamole
€20,00
Тартар из дикого аляскинского лосося с артишоками, маринованными в травах
Alaskan wild salmon tartare with artichokes marinated in herbs
€24,00
Тартар из амбержека с каперсами, оливками Таджаска и запечёнными помидорами черри
Amberjack tartare with chopped capers, Taggiasca olives, baked cherry tomatoes
€24,00
Трио мини-тартара: тунец с гуакамоле, амберджек по-средиземноморски, дикий лосось с артишоками
Trio half-tartare: tuna and guacamole, Mediterranean style amberjack, wild salmon and artichokes
€36,00
Морская нарезка с карпаччо из тунца, сибаса и дикого лосося из Аляски
Seafood platter with carpaccio of tuna, sea bass, wild Alaskan salmon
€28,00
Дегустация сырой рыбы: карпаччо из тунца, дикий лосось из Аляски, тартар из тунца с гуакамоле, красные креветки из Мазары, скампи, устрицы из Бретани Fine de Claire n. 2
Raw fish tasting: tuna carpaccio, wild Alaskan salmon, tuna tartare with guacamole, Mazara red prawns, scampi, Brittany Oysters Fine de Claire n. 2
€38,00
Устрицы из Бретани Fine de Claire n. 2
Oysters from Brittany, Fine de Claire n. 2
каждый / per piece
€5,00
Морской ёж (при наличии)
Sea urchin (subject to availability)
каждый / per piece
€7,00
Сырые скампи
Raw scampi
каждый / per piece
€7,00
Красные креветки из Мазара дель Валло
Red prawns from Mazara del Vallo
каждый / per piece
€7,00
Горячие закуски /Warm Starters/
Рыбная закуска Isola dei Sapori
'Isola dei Sapori' fish starter
€26,00
Шампуры на гриле (креветки и кальмары) со свежим салатом
Grilled skewers (prawns and Cacciaroli squid) with fresh salad
каждый / per piece
€13,00
Осьминог по-генуэзски с картофелем, песто и оливками Тагиаска
Genoese style octopus with potatoes, pesto and Taggiasca olives
€23,00
Соте из мидий Nieddittas по-маринарски с брускеттами с чесноком
Marinara style sauteed Nieddittas mussels and bruschetta with garlic
€17,00
Темпура из цветов кабачка, фаршированных кремообразной треской
Tempura of zucchini flower stuffed with whipped codfish
€20,00
Тёплый островной салат из морепродуктов (креветки, осьминог, кальмар, мидии)
Warm sea salad (prawns, octopus, squid, mussels)
€20,00
Каталонские креветки с манго и помидорами Камоне
Catalan style prawns with mango and Camone tomatoes
€22,00
Осьминог Лучиана с лёгкой остротой, подаётся с поджаренным хлебом
Slightly spicy baby octopus Luciana style, served with toasted bread
€22,00
Морская спаржа с кальмарами, скампи, боттаргой и хлебом Карасау
Sea asparagus with calamari, scampi, bottarga and Carasau bread
€23,00
Свежие гребешки гратен или на гриле
Fresh scallops au gratin or grilled
каждый / per piece
€6,00
Хамон Патанегра Blazquez Admiracion 36 месяцев выдержки
Patanegra Blazquez - Jamon de Bellota Admiracion aged 36 months
€30,00
Первые блюда /First Courses
Спагетти с двойным томатным соусом и Пекорино Сардо из Оргозоло
Spaghetti with double tomato sauce and Sardinian Pecorino from Orgosolo
€14,00
Спагетти с моллюсками
Spaghetti with clams
€20,00
Спагетти с моллюсками и икрой из Кабраса
Spaghetti with clams and Cabras bottarga
€22,00
Тальятелле della Casa со скампи, кальмарами и кабачками
Tagliatelle della Casa with scampi, calamari and zucchini
€20,00
Тальятелле Джаннино с моллюсками, кальмарами и икрой из Кабраса
Tagliatelle Giannino with clams, squids and Cabras bottarga
€22,00
Сардинская фрегола с морепродуктами, слегка острая
Sardinian Fregola with seafood, slightly spicy
€23,00
Ризотто с шафраном и лаймом, сырые красные креветки из Мазары
Saffron and lime risotto, raw Mazara red prawns
€24,00
Спагетти с морепродуктами (мин. на двоих)
Spaghetti with seafood (min. 2 persons)
на человека / per person
€23,00
Лингвине со скампи с ароматом лимона
Linguine with scampi and lemon aroma
€25,00
Спагетти Розарио: чеснок, масло и перец чили с тартаром из красных креветок и скампи, икрой из Кабраса и цитрусовым ароматом (мин. на двоих)
Spaghetti Rosario: garlic, oil & chilli with red prawn & scampi tartare, Cabras bottarga and citrus aroma (min. 2 persons)
на человека / per person
€28,00
Лингвине с омаром
Linguine with lobster
€38,00
Основные блюда из рыбы /Fish Main Courses
Ассорти из жареной рыбы (скампи, кальмары, креветки, кабачки)
Mixed fried fish (scampi, calamari, prawns, zucchini)
€28,00
Ассорти на гриле (скампи, большие креветки, сибас, рыба-меч, кальмары)
Mixed grilled fish (big scampi, big prawn, sea bass, swordfish, squid)
€30,00
Морской суп с осьминогами, кальмарами Cacciaroli, мидиями, креветками и филе сибаса, подаётся с тостами, слегка острый
Slightly spicy seafood soup with baby octopus, Cacciaroli squid, mussels, prawns & sea bass fillet, served with toasted bread
€30,00
Сибас с вином Верначча и оливками / на гриле / в соли
Sea bass with Vernaccia wine and olives, or grilled, or salt-baked
€28,00
Сибас (или дорада) по-изольски с помидорами черри, картофелем, каперсами и орегано
Sea bass Isolana style (or gilthead bream) with cherry tomatoes, potatoes, capers and oregano
€28,00
Обжаренный сибас с артишоками
Seared sea bass with artichokes
€30,00
Осьминог на гриле с кислым одуванчиком и картофельным пюре
Grilled octopus with sour dandelion greens and mashed potatoes
€29,00
Большое ассорти гратен (морской гребешок, бритвенные ракушки, скампи, креветки, кальмары, мидии)
Large mixed au gratin (scallop, razor clams, scampi, prawns, squid, mussels)
€30,00
Тунец на гриле с тревизаной, помидорами и луком
Tuna chateau with grilled Treviso red salad, tomatoes and onion
€30,00
Большая креветка Карабинерос на гриле
Grilled Carabineros big prawn
каждый / per piece
€36,00
Зубатка с розмарином и овощами на гриле
Sea bream with rosemary and grilled vegetables
€33,00
Тюрбо с розмарином в картофельной корочке (мин. на двоих)
Turbot with rosemary in potato crust (min. 2 persons)
на человека / per person
€36,00
Рыба галлинелла по-сицилийски с помидорами черри, каперсами и оливками (мин. на двоих)
Sicilian style tub gurnard with cherry tomatoes, capers and olives (min. 2 persons)
на человека / per person
€44,00
Омар по-каталански
Catalan style lobster
€72,00
Основные блюда из мяса /Meat Main Courses
Нежное филе говядины на гриле с обжаренными артишоками и Пекорино Сардо
Tender slices of grilled beef fillet with sauteed artichokes and Sardinian Pecorino
€30,00
Филе говядины на гриле (около 200 г)
Grilled beef fillet (about 200 gr)
€30,00
Филе говядины с соусом из зелёного перца
Beef fillet with green pepper sauce
€32,00
Флорентийский стейк (около 1 кг) породы Симментал (для двух человек)
Florentine T-bone steak (about 1 kg) Scottona Simmenthal breed (for 2 persons)
на человека / per person
€43,00
Флорентийский стейк по старинному рецепту с овощами на гриле (для двух человек)
Old-style Florentine T-bone steak (about 1 kg) with grilled vegetables (for 2 persons)
на человека / per person
€49,00
Гарниры /Side Dish
Картофель фри (особые)
French fries (special)
€8,00
Смешанный салат с латуком, тревизаной, помидорами черри, рукколой и морковью
Mixed Salad with lettuce, Treviso endive, cherry tomatoes, rocket and carrots
€8,00
Тревизана на гриле
Grilled Treviso red salad
€8,00
Помидоры черри с оливками Таджаска, каперсами из Пантеллерии и базиликом
Cunzati cherry tomatoes with Taggiasca olives, Pantelleria capers and basil
€9,00
Овощи на гриле
Grilled vegetables
€10,00
Морская спаржа, обжаренная с чесноком, маслом и перцем чили
Sauteed sea asparagus with garlic, oil and chilli pepper
€12,00
Сыры /Cheese
Пекорино Сардо ложечный, от Casari di Sepi, Ористано
Spoon Sardinian Pecorino (Sepi cheesemakers, Oristano)
€9,00
Пекорино Сардо из Оргозоло - Сыр долголетия
Sardinian Pecorino from Orgosolo - The Longevity Cheese
€9,00
Свежие фрукты /Fresh Fruit
Ананас
Pineapple
€8,00
Манго
Mango
€12,00
Ягоды
Berries
€12,00
Домашние десерты /Homemade Dessert
Лёгкое холодное сабайоне с москато из Пантеллерии и печеньем
Light cold zabaione with Pantelleria Moscato and biscuits
€9,00
5 Каннончини с заварным кремом
5 Cannoncini with pastry cream
€10,00
Тарт Татен со сливочным мороженым ручной работы
Tarte Tatin with homemade cream ice cream
€10,00
Тирамису с маскарпоне молочного завода Карена из Лоди
Tiramisu with Carena dairy mascarpone from Lodi
€10,00
Чизкейк с красными ягодами
Red Berry Cheesecake
€10,00
Сеадас - традиционный сардинский десерт со свежим сыром, мёдом и сахарной пудрой
Seadas - traditional Sardinian dessert filled with fresh cheese, honey and icing sugar
€10,00
Сорбет лимон, манго, мандарин
Lemon, mango and mandarin sorbet
€8,00
Домашнее мороженое из жареного фисташки с фисташковой крошкой
Homemade toasted pistachio ice cream and pistachio crumble
€10,00
Трио мусса из тёмного, молочного и белого шоколада
Tris chocolate mousse: dark, milk, white chocolate
Выбор Эрнста Кнама / Ernst Knam selection
€12,00
Купол из тёмного шоколада с малиновой начинкой
Dark chocolate dome cake with raspberry heart
Выбор Эрнста Кнама / Ernst Knam selection
€12,00
Африканский мусс с тёмным шоколадом
Afrika mousse and chopped dark chocolate
Выбор Эрнста Кнама / Ernst Knam selection
€12,00
Напитки /Bar
Вода S. Bernardo натуральная/газированная, 75 кл
San Bernardo mineral water still/sparkling, 75 cl
€3,00
Кока-Кола, Кока Зеро
Coca-Cola, Coca Zero
€5,00
Пиво Ichnusa нефильтрованное
Sardinian Beer Ichnusa Unfiltered
€6,00
Свежевыжатый апельсиновый сок
Fresh orange juice
€8,00
Кофе эспрессо 100% Арабика, обжарка Мюзетти
100% Arabica Espresso, Musetti roasting
€3,00
Кофе без кофеина, обжарка Мюзетти
Decaffeinated coffee, Musetti roasting
€3,00
Капучино
Cappuccino
€4,00
Двойной эспрессо
Double espresso
€5,00
Американский кофе
American coffee
€3,00
Кофе с ликёром
Coffee with liqueur
€5,00
Настои / травяной чай
Infusions / Herbal tea
€4,00
Хлеб и сервировка
Bread and Cover charge
€4,00
Для получения информации о наличии пищевых аллергенов в соответствии с Регламентом ЕС 1169/2011, попросите поддержки у менеджера комнаты.
NB Вся сырая рыба регулярно убивается при -18 в соответствии с законодательством (Рег.CE 853/2004).
Некоторые продукты могут содержать аллергены, для получения дополнительной информации, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нашим сотрудникам.
Вся сырая рыба регулярно замораживается до -18 в соответствии с правилами (рег. 853/2004).
For information regarding the presence of food allergens pursuant to EC Regulation 1169/2011, ask for support from the room manager.
NB All raw fish is regularly slaughtered at -18 as per the legislation (Reg.CE 853/2004).
Some products may contain allergens, for further information please do not hesitate to ask our staff.
All raw fish is regularly flash frozen to -18 as per the regulations (EC Reg. 853/2004).